Invierno 2011 – 2012

Durante todo el invierno, intentaremos seguiros descubriendo nuevas tapas de alta cocina

Consomé de fideos de arroz y huevo de codorniz

Ravioli de langostinos sobre crema de azafrán y trigueros

Bombones de foie, pure de orejones y P.X.

Carpaccio de bacalao, piquillo y salmorejo suave

Ensalada de salmón con manzana y salsa tártara

Carpaccio de cecina sobre tomate rallado y guindillas baby

Papas arrugás muy excitantes

Huevos estrellados con sobrasada mallorquina

Cazuela de tallarines de sepia al ajillo

Pulpo gratinado con pimentñón dela Vera

Brocheta de pollo y verduras con mojo verde

Bacalao Betty

Bomba de patata al estilo GOA

Costillas con miel y naranja asada al horno

Para así ofrecerles la posibilidad de comer a diario, una tapa y un plato temático por solo 15€.

A continuación les señalamos la organización de la semana

MARTES

Tapa a elegir + arroz meloso de cigalas y boletus + postre

MIÉRCOLES

Cocido con garbanzo pedrosillano + postre

JUEVES

Tapa a elegir + cous – cous de lechal + postre

VIERNES

Tapa a elegir + souquet marinero de bacalao fresco + postre

15 €

Les proponemos conocer y disfrutar de este pequeño paraíso situado en plena naturaleza, junto al embalse de Los Arroyos, a tan sólo 30 min. de Madrid y muy cerca de El Escorial.

Agua, juncos, una dehesa de encinas centenarias, el monte Abantos y la Sierra de Guadarrama…. ese es nuestro entorno siempre cambiante. Días de sol, lluvia o nieve, noches de verano con música en vivo, atardeceres a todo color…. cada día, cada momento es diferente y lleno de encanto.

Acérquese a tomar un aperitivo o saborerar nuestra excelente cocina hecha con todo cariño. Olvide las prisas y disfrute de una larga sobremesa, el lugar invita a ello.

De octubre a mayo:

abrimos todos los días para aperitivo y comida; excepto lunes.

De mayo a septiembre:

abierto todo el día, lunes cerrado.